20 и 21 апреля 2023 года Секретариат по сельскому хозяйству, животноводству и рыболовству и Секретариат по санитарному контролю качества Аргентины опубликовали ряд постановлений, направленных на регулирование деятельности по производству и обращению пищевых продуктов, предотвращение чрезвычайных ситуаций в области пищевой безопасности и обеспечение пищевой безопасности. Эти постановления вносят изменения в ?Аргентинский кодекс пищевых продуктов? и устанавливают новые стандарты.

В частности, в совместном постановлении №?5/2023 были внесены изменения в требования к определению, качеству и добавкам в консервированных продуктах, таких как морковь, перец, бобовые и цукаты. Совместное постановление №?6/2023 вносит изменения в стандарты молочных напитков, включая корректировку определения молочных напитков, требование о сохранении жизнеспособности и активности определённых микроорганизмов в ферментированных молочных напитках в готовом продукте и в течение срока годности, а также запрет на использование в продуктах, содержащих ферментированные напитки, которые затем подвергаются термической обработке, таких названий, как ?йогурт? и аналогичных. Кроме того, в совместном постановлении №?10/2023 были внесены изменения в правила использования добавок и их содержания в алкогольных напитках, и были добавлены два разрешённых пищевых добавка.

Эти изменения стандартов отражают высокую степень внимания Аргентины к безопасности пищевых продуктов. Предприятиям и производителям следует внимательно следить за последними новостями о соответствующих технических стандартах в пищевой промышленности Аргентины, активно реагировать на изменения и своевременно корректировать свою продукцию. Кроме того, для обеспечения экологичности, безопасности и здоровья продукции предприятиям и производителям необходимо строго контролировать качество продукции, усиливать самоконтроль, начиная с этапа сырья.