В процессе постоянного контроля и оценки нормативных актов, касающихся использования пищевых добавок, Европейский союз всегда уделяет первостепенное значение безопасности пищевых продуктов для населения. После тщательного рассмотрения и оценки, с учетом безопасности пищевых продуктов, 3 октября 2023 года был официально опубликован регламент (EU) 2023/2379, который внесет существенные изменения в регламент об использовании пищевых добавок (регламент (EC) № 1333/2008).

Суть измененийсостоит в том, что стеарилтартрат (E483) с момента вступления в силу настоящего регламента исключается из списка разрешенных к использованию пищевых добавок. Ранее стеарилтартрат (E483) широко использовался в различных пищевых продуктах, таких как термообработанные ферментированные молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия.

Предпосылки для измененийзаключаются в том, что в ходе проведенных Европейским союзом оценок было установлено, что имеющихся токсикологических данных о стеарилтартрате (E483) недостаточно для подтверждения его безопасности в качестве пищевой добавки. В связи с этим, для обеспечения безопасности пищевых продуктов для граждан Европейского союза и предотвращения возможных рисков, Европейский союз принял превентивные меры и исключил его из списка разрешенных пищевых добавок до предоставления дополнительных научных данных.

Дата вступления в силучерез 20 дней с даты публикации в Официальном журнале Европейского союза.

Воздействие на соответствующие предприятияМы понимаем, что эти изменения могут оказать определенное влияние на соответствующие предприятия пищевой промышленности. В связи с этим Европейский союз предоставит переходный период и техническую поддержку, чтобы помочь предприятиям найти безопасные заменители и обеспечить плавный переход в производственном процессе. Мы призываем предприятия в ближайшее время активно взаимодействовать с соответствующими органами для обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты здоровья граждан.